Ми вітаємо Вас – Witamy Was
W ostatnich dniach napływ ludności ukraińskiej do naszego kraju jest ogromny. Uchodźcy uciekający przed wojną w nowym i obcym miejscu również nie czują się pewnie. Oprócz pomocy, jaką niesiemy, organizując zbiórki pieniężne i produktowe, warto poznać zwyczaje Ukraińców. Może przydać się to choćby w chwilach rozmowy także na inne, nie tylko wojenne tematy.
Zacznijmy od języka
O wiele pewniej czuje się osoba, która zostaje w obcym kraju przywitana we własnym języku. Nauczenie się tych kilku zwrotów nie sprawi nam dużo trudności, a może zdziałać wiele dobra. Na początek podpowiadamy:
- Dzień dobry (rano) – Добрий ранок [dobryy ranok]
- Dzień dobry (po południu) – Добрий день [dobryy denʹ]
- Dobry wieczór – Добрий вечір [dobryy vechir]
- Do widzenia – До побачення [do pobachennya]
- Dobranoc – Добраніч [dobranich]
- Proszę – Будь ласка [budʹ laska]
- Dziękuję – Дякую [dyakuyu]
- Przepraszam – Вибачте [vybachte]
- Jak się Pan/Pani nazywa? – Як вас звати? [yak vas zvaty]
- Nazywam się – Мене звати [mene zvaty]
- Jest Pan/Pani bezpieczny/a – Ви в безпеці [wy v bezpetsi]
Poznajmy się
O święto Maslenicy. To pożegnanie zimy i huczne przywitanie wiosny, które obchodzi się w ostatnim tygodniu przed Wielkim Postem (to właśnie teraz, bo według kalendarza juliańskiego Wielki Post w kościele grekokatolickim i prawosławnym rozpoczyna się kilka dni później niż w katolickim). W tym czasie, oprócz specjalnie organizowanych zabaw, piecze się dużo blinów (naleśników). Ukraińcy wierzą, że każdy kęs blina to kęs słońca, co ma pomóc w przywołaniu go po zimie.
Kolejnym zwyczajem jest Dzień Kupały (7 lipca) połączony z chrześcijańskim dniem Św. Jana Chrzciciela. Jest to wielkie i romantyczne święto. Wieczorem organizowane są ogniska, przez które się skacze. Udany skok zakochanych zwiastuje im rychły ślub, nieudany oznacza kłopoty.
Tradycyjne ukraińskie potrawy
Jeśli ktoś szuka pomysłu na ugoszczenie uchodźców zza wschodniej granicy, z pewnością będzie im miło, gdy ktoś chociaż spróbuje przygotować tradycyjne danie. Znany nam wszystkim barszcz ukraiński to faktycznie zupa, która jest popularna na Ukrainie. Dodaje się tam buraki, ziemniaki, kapustę, fasolę i kawałki gotowanego mięsa. Zupa jest dość gęsta i syta, a na talerzu koniecznie okraszona łyżką śmietany.
Innym znanym daniem w Ukrainie są pielmieni. To małe pierożki podobne do naszych uszek wigilijnych, lecz wypełnione mięsnym farszem. Co ciekawe, mięso jest surowe, mocno przyprawione i z dodatkiem cebuli, dzięki czemu – podczas gotowania – w środku tworzy się pyszny sos. Przepisy na ukraińskie dania można łatwo znaleźć w Internecie, co serdecznie polecamy.
Pamiętajmy, że w obliczu zagrożenia, musząc uciekać w obce rejony, każdy gest ze strony gospodarzy dodaje otuchy. Oczywiście akcje i zbiórki są potrzebne, ale chwila indywidualnej uwagi i rozmowy może zdziałać jeszcze więcej. Wspierajmy siebie nawzajem!
